Déjeuner à la Résidence de France autour de la gastronomie française

Dans le cadre de l’opération Goût de / Good France, l’Ambassadeur de France en Suisse, S.Exc. M. René Roudaut, a organisé, le 4 février 2016, un déjeuner à la Résidence de France à Berne autour de la gastronomie française.

Ce repas était une occasion pour échanger, dans un cadre convivial, sur le sujet avec trois restaurateurs participant à Goût de / Good France (Edgar Bovier de La Table d’Edgard à Lausanne, Christophe Taille de l’Auberge de la Cigogne à Fribourg et Philippe Bamas du Restaurant Sonne à Bottmingen), sept Meilleurs ouvriers de France de l’École hôtelière de Lausanne et la presse helvétique.

Le menu a été préparé par le chef de la Résidence de France, M. Yann Lambert.

Les invités du déjeuner
L'Ambassadeur et sa femme avec les Meilleurs ouvriers de France
Le chef Philippe Bamas avec les Meilleurs ouvriers de France
L'Ambassadeur et son épouse avec le chef Christophe Taille et sa femme
Le menu du déjeuner
Le chef de la Résidence Yann Lambert présente son menu

publié le 06/04/2016

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